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Caciocavallo al Peperoncino

ingredienti: latte di mucca crudo, sale,caglio e peperoncino.
Pezzatura da 1 kg circa.

Pasta filata nella tipica forma con la presa al collo. Il gusto è dolce nella pasta ma i semi del peperoncino lo arricchiscono con il gusto piccante, di colore chiaro maculato rosso.

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Categoria: .
pezzatura

1/4 di forma, metà forma, Caciocavallo intero

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