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Caciocavallo Dolce

ingredienti: latte di mucca crudo, sale,caglio.
Pezzatura da 1 kg circa.

Pasta filata nella tipica forma con la presa al collo. Il gusto è dolce e gommoso di colore chiaro paglierino.

 

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pezzatura

1/4 di forma, metà forma, Provola intera

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