| pezzatura | 1/4 di forma, metà forma, Caciocavallo intero |
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Silano
ingredienti: latte di mucca crudo, sale,caglio.
Pezzatura da 900 gr. circa.
Pasta filata morbida a forma di cilindro, molto comodo da affettare a rotelle per antipasti o farcire panini, di gusto dolce.
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